Αρχική My world Γυναίκα Συνταγές Υγιεινή ζωή Συμβουλές Εμπνεύσεις Επικοινωνία

Παρασκευή, 9 Οκτωβρίου 2015

Σαλάτα ρώσικη αλλιώς


σαλάτα
   Έρχεται σαββατοκύριακο και σας προετοιμάζω για μία υπέροχη σαλάτα να κάνετε , που ταυτόχρονα είναι και εθιστική θα έλεγα , δεν σταματάς να την τρως.
   Είναι η καλύτερη σαλάτα που μπορείτε να κάνετε για μπουφέ , πάρτι , ενόψει γιορτών που έρχονται σε περίπου δύο μήνες ή έτσι απλά για μας εκείνο το κάτι διαφορετικό και πολύυυυ νόστιμο. Σαλάτα την λένε αλλά το λες και ολοκληρωμένο γεύμα που δεν της λείπει και τίποτα.
   Εδώ στην Ελλάδα την λένε ρώσικη σαλάτα αλλά την κάνουν με μισά υλικά από τα κανονικά. Στην χώρα μου την λένε σαλάτα boeuf ( μοσχάρι ) αλλά πλέον την κάνουμε με ότι κρέας μας αρέσει, ακόμα και με σαλάμι. Εδώ σας δίνω την συνταγή με κρέας από κοτόπουλο που είναι πιο ελαφρύ αλλά σε γενικές γραμμές σηκώνει πολλές αλλαγές και μπορούμε να φέρουμε στα μέτρα μας .
   Εδώ την έχω στολίσει με ρόδι , και πέρα από ομορφιά πιστεύω ότι της ταιριάζει απίστευτα πολύ. Να την κάνετε και θα με θυμηθείτε , κερδίσει μικρούς και μεγάλους !!!
ρώσικη σαλάτα
   

Τετάρτη, 7 Οκτωβρίου 2015

Σοκολατίνα by Στέλιος Παρλιάρος




τούρτα σοκολατας


    Μετά από ένα διάστημα απουσίας νά μαι και πάλι εδώ. Η επιστροφή μου αυτή την φορά έρχεται μαζί με αυτή την υπέροχη σοκολατίνα ''by far'' η καλύτερη που έχω κάνει ''ever''.
   Όπως το γράφω στο τίτλο η συνταγή είναι του καλύτερου ζαχαροπλάστη Στέλιος Παρλιάρος , την βρήκα εδώ και κάτι χρόνια σε κάποιο site και από τότε την έχω κάνει πολλές φορές. Για μένα ( που δεν είμαι και τόσο λάτρης της σοκολάτας ) είναι το καλύτερο γλυκό που μπορώ να κάνω για γενέθλια , επίσκεψη , επέτειο η έτσι απλά για να έχουμε ένα γλυκό στο σπίτι. Μία μικρή περιγραφή για να το καταλάβετε καλύτερα : αφράτο παντεσπάνι με κακάο σιροπιασμένο με ενδιάμεσα στρώσεις από βελούδινη μους σοκολάτα που με κάθε της μπουκιά χάνεται στον ουρανίσκο.
τούρτα σοκολάτας
   Μπορούμε να την στολίσουμε όπως μας αρέσει αλλά και να μην το κάνουμε - και μόνο με την γεύση της - θα κερδίσουμε εντυπώσεις. Εγώ την στόλισα με λίγη σαντιγί από πάνω και η συγκεκριμένη την είχα κάνει για την ονομαστική μου γιορτή που μας πέρασε.
   Θα την βάλω σε μέτριο βαθμό δυσκολίας λόγω της μους που θέλει λίγο προσοχή στην εκτέλεσή της.
   Και επειδή τα ''πολλά λόγια είναι φτώχεια'' λένε , πάμε να την κάνουμε !!!

Δευτέρα, 10 Αυγούστου 2015

Σαλάτα με κόκκινα φασόλια και τόνο

   Το καλοκαίρι προσπαθώ να μαγειρεύω λιγότερα φαγητά στην κουζίνα η με λιγότερο χρόνο λόγο ζέστης. Σε αυτές τις περιπτώσεις έχουμε τις σαλάτες σαν λύση.
   Σήμερα παρουσιάζω μια σαλάτα , που άνετα το λες και γεύμα , γίνεται στο λεπτό και δεν χρειάζεται να ανάψουμε κουζίνα καν.

Τετάρτη, 5 Αυγούστου 2015

Ταξίδι στην Τήνο και μία τηνιακή χωριάτικη σαλάτα

 
   Πολλές αλλαγές μας έχει επιφυλάξει το καλοκαίρι του 2015 ( βλέπε τα  πολιτικά ) και μας έχουν αφήσει όλους άφθονους. Θα μπορούσα να πω πολλά για όλα αυτά , αλλά άλλο είναι το concept του blog μου και το μόνο που μπορώ να πω είναι να μην χάσουμε ποτέ τα όνειρά μας και τις ελπίδες μας. Όσα  όνειρα κάνουμε είμαστε πιο ζωντανοί , και όταν τα βλέπουμε να παίρνουν ''σάρκα και οστά'' νιώθουμε ευτυχισμένοι.

Τρίτη, 2 Ιουνίου 2015

Μπλατσαριά με καλαμποκάλευρο

 
    Κάποια νέα γεγονότα με έχουν αποσυντονίσει εντελώς .Όταν οι αγαπημένοι σου άνθρωποι υποφέρουν , υποφέρεις και εσύ μαζί τους σιωπηλά. Μένεις για λίγο βουβή και ψάχνεις απεγνωσμένα απαντήσεις στο μυαλό σου που απλά δεν υπάρχουν. Ψάχνεις απεγνωσμένα για λύσεις , να σβήσεις τον πόνο αλλά βαθιά μέσα σου ξέρεις πως είναι αργά , πολύ αργά και έστω να ελπίζεις... Τα δικά μου πλέον τα προβλήματα μπροστά στα γεγονότα αυτά φαίνονται τόσο ασήμαντα , Δοξάζω τον Θεό για μία ακόμη φορά και νιώθω ευλογημένη για όλα αυτά που έχω πλέον. 
   Η συνταγή αυτή την βρήκα στο ίντερνετ , την έχω προσαρμόσει στα μέτρα μου και σας την παρουσιάζω. Στην ουσία είναι σπανακόπιτα με καλαμποκάλευρο , πολύ εύκολη να το κάνει κάποιος και με δεδομένη την επιτυχία. Τρώγεται ζεστή αλλά και κρύα. Είναι ότι πρέπει για μπουφέ , γιορτές . όταν έχουμε κόσμο στο σπίτι και όχι μόνο.

Πέμπτη, 7 Μαΐου 2015

Εύκολο εκμέκ με βάση από τσουρέκι


    Καλησπέρα!!! Έχουμε πολύ ωραίο καιρό έξω και μου αρέσει τρελά!!! Ζηλεύω που κάποιοι έχουν αρχίσει τα μπάνια τους στην θάλασσα , και αν θα κρατήσει ο καιρός , σε λίγες μέρες λέω να κάνω την αρχή για φέτος .
   Σήμερα θα σας δείξω το εκμέκ μου , το έκανα πείραμα για πρώτη φορά μου πέτυχε και η δεύτερη φορά δεν άργησε να έρθει.
   Αυτό που βλέπετε είναι το δεύτερο εκμέκ και το έκανα για τη γιορτή της πεθεράς μου!!!  Και επειδή άρεσε γενικώς είπα να το προσθέσω και στο blog μου εδώ .
   Σε γενικές γραμμές ένα τέτοιο γλυκό θα το κάνουμε όταν έχουμε τσουρέκι η μας έχει περισσέψει και δεν ξέρουμε πως να το αξιοποιήσουμε. Η δικιά μου εκδοχή του εκμέκ είναι πολύ πιο εύκολη από την κανονική αλλά εξίσου νόστιμη. Επίσης την έκανα λίγο πιο ελαφρύ από την κλασική , έτσι για να είμαστε στην φόρμα , βέβαια όσο μπορούμε.

Πέμπτη, 30 Απριλίου 2015

Παναρισμένα κολοκυθάκια στο φούρνο με σος γιαουρτιού

     

   Σήμερα μύρισε καλοκαίρι !!! Όσο ζεσταίνει ο καιρός τόσο πιο πολύ θέλουμε να κάτσουμε στο μπαλκόνι τα βράδια ,και γιατί όχι με μία παγωμένη μπίρα στο χέρι . Άμα έχουμε και παρέα , θέλουμε να τσιμπολογάμε κ' ολας , για αυτό σας έχω ένα τέλειο συνοδευτικό για να κάνετε.
   Πέρσι κάπου πήρε το μάτι μου αυτή την συνταγή και από τότε δεν έχω λόγο πλέον να κάνω τα κολοκυθάκια μου τηγανιτά , με τίποτα , είναι τόσο νόστιμα έτσι παναρισμένα που είναι και ταυτόχρονα ελαφρύ. Σας προτείνω να τα φάτε με σος γιαουρτιού που του δίνει φρεσκάδα και επιπλέον νοστιμιά.
   Επίσης είναι τέλειο σνακ για εκείνα τα βράδια που μας έπιασε λιγούρα και θέλουμε να φάμε τον κόσμο όλο για να χορτάσουμε. Και μας χορταίνει αλλά είναι και πεντανόστιμα.